Tallarines verdes con Moringa

Tallarines verdes con Moringa

12 de Agosto de 2020

Ingredientes:

  • 400 gr de tallarines
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 150 gr de espinacas 
  • 70 gr de albahaca fresca 
  • 160 gr de queso fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 200 ml de leche evaporada
  • 6 nueces
  • Aceite y sal
  • Una cucharadita de moringa en polvo (Moringa Nature)

 

tallarines verdes con Moringa

 

Elaboración:

 

  • Poner la mantequilla en una sartén que no se pegue a fuego suave y cuando se haya derretido echar en ella las espinacas y reservar aparte.
  • Pelar la cebolla y picarla finita. Hacer lo mismo con los dientes de ajo.
  • Echar un poco de aceite y sal en la sartén, poner el fuego a media temperatura y añadir los ajos y la cebolla. Cocinarlos durante unos 10 minutos aproximadamente.
  • Poner abundante agua a cocer en una olla a fuego fuerte.
  • Cuando hierva el agua echar una cucharadita de postre de sal y los tallarines y cocer durante unos 8 minutos.
  • Triturar con una batidora las espinacas con la albahaca, el queso fresco, la leche evaporada, las nueces, la moringa en polvo (Moringa Nature) y un poco de agua, como dos cucharadas de la misma agua de cocer la pasta.
  • Triturar bien hasta que quede una salsa densa.
  • Echar la salsa a la sartén donde están la cebolla y los ajos, añadir un poco de sal y cocinar a fuego suave 5 minutos.
  • Cuando los tallarines estén listos reservar parte del agua de cocción en un recipiente aparte y escurrirlos en un escurridor.
  • Volver a ponerlos en la y echar encima la salsa.
  • Emplatar los tallarines verdes  y listos para comer!

 

Un plato de pasta delicioso y muy aromática gracias a todos los ingredientes que lleva y en especial a la albahaca y las espinacas.

 

 

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